最权威的饮食建议,提升自己的免疫力!

2020-02-14 22:27




人类对病毒的治疗,始终是一块短板

因为病毒隐藏在人体的细胞当中,没有药物可以在不损伤细胞的前提下,直接杀死人体内的病毒。
  • 抗病毒药物,只是抑制病毒的扩散和繁殖;最终杀灭病毒的,是人体自身的免疫系统。

  • 接种疫苗,目的也是刺激人体产生相应的抗体;说白了还是指望人体自身免疫,来解决特定的病毒,医学所能做的很有限。




时至今日,依然有埃博拉、艾滋病等病毒,感染之后就无法完全清除,好在如此邪恶的病毒并不多,大部分急性病毒性感染经过1-2周左右,病毒自然就被人体的免疫系统清除了,比如感冒。





今天我们所面对的——2019新型冠状病毒,也是可以被完全清除的,现在已经有很多痊愈出院的病例。







不过,清除新型冠状病毒,也没有特效药;使他们痊愈的,就是——人体自身的免疫系统。




上海市新冠病毒肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任 张文宏教授




杀死病毒,只能依靠免疫系统。医生的作用就是保证生命体征,对症支持治疗,高烧了降温,呼吸道堵了吸痰,血氧饱和度降低了呼吸机给氧等等,也就是帮助患者——把身体状态调整到最佳,然后等着患者自己的免疫系统清除病毒。





只要活着,就有希望。因此,休息和营养——成为非常重要的治疗手段

——综合自网络


当前新型冠状病毒肺炎(简称新冠肺炎)流行,病毒毒力、个人易感性和抵抗力等是发病的关键,良好的个人营养状况可以降低发病风险并改善疾病预后。

新冠肺炎流行期间,除了尽量避免接触病源外,个人及家庭应该——保证良好的营养状况,増强抵抗力


为此,作为我国临床营养的权威专业学术组织,中华医学会肠外肠内营养学分会(CSPEN)提出了以下10条——关于防治新型冠状病毒肺炎流行的饮食营养专家建议。





面对疫情,日常居家防护显得非常重要:
  • 一方面,要做好——防护与消毒;
  • 另一方面,对抗病毒要——提升自己的免疫力。





如何,通过饮食提升免疫力?



10条最权威的饮食营养专家建议,
教你——科学提高免疫力!

就像其它器官一样,免疫系统也需要营养,尤其是合成抗体的蛋白质、组成免疫细胞的脂类,以及维生素C、A、E、D、B6、β-胡萝卜素、微量元素锌、硒和铁等矿物质,这些都与免疫力密切相关。缺乏这些营养素,人体的免疫力就会下降。


建议一:每天摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量;不吃野生动物

解读:过年吃肉肯定不会少,但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源,但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同,“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多,因为您的免疫防线上需要更多“士兵”。有了专家背书,小伙伴们就敞开了吃吧。

另外,奉劝爱吃野生动物的小伙伴放下执念吧,毕竟它们营养并不高,还有致病风险。


建议二:每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量

解读:蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要,尤其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》(2016年)推荐每日吃300~500g蔬菜,外加200~350g新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果达不到推荐量,那么在这个时期,一定要尽可能地多吃些。另外,建议水果也要换着种类吃,莫要执着于某种水果,而放弃了整个“森林”。


建议三:适量多饮水,每天不少于3斤

解读:过年大家喝酒、喝饮料从不是问题,说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满,也要保证饮水量充足。不用多,一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。


建议四:食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配

解读:每天吃20种食物其实并不难,尤其是过年期间。关键是要色彩丰富,那就要在蔬菜上做文章。赤橙黄绿蓝紫,七色蔬菜要吃全,在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。


建议五:保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱、又要吃好

解读:吃饱和吃好是两个概念,单一食材吃再多也只能算是吃饱,最多算吃撑,依旧会出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,食材丰富,营养均衡,只有这样才能“补精益气”。


建议六:饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加商业化肠内营养剂(特医食品),每天额外补充不少于500大卡

解读:老年人饭量小、消化弱、体能差很普遍,尤其是受胃肠道和慢性疾病困扰的人,营养状况堪忧,自然受感染几率倍增。这种情况下,适当服用营养补充剂来均衡营养,还是有好处的。


建议七:新冠肺炎流行期间不要节食,不要减重

解读:“每逢过年胖三斤”是所有人的梦魇,但是节食却没必要,尤其是在这个节骨眼上。只有饮食均衡才能保证能量和营养素供应充足,所以一定要吃饱、吃好。


建议八:规律作息及充足睡眠,每天保证睡眠时间不少于7小时

解读:过年走亲访友,打牌聊天,免不了熬夜。开心很重要,睡眠更重要。只有休息充分,体能才能恢复。忙碌一年,适当睡个懒觉有益身心健康。


建议九:开展个人类型体育锻炼,每天累计时间不少于1小时,不参加群体性体育活动

解读:“葛优躺”很舒服却要不得,吃饱了多动动,只要不选择在人员密集的场所“扎堆”,对身体都是有益的。如果不便外出,在家活动一下也好,据说做家务也算体力活动,既锻炼了又能尽孝心,何乐而不为呢?


建议十:新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品

解读:尤其是40岁以上的中老年人,适度补充一些补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的,但注意维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒,补充应适度,莫要过分依赖。






作者:中华医学会肠内肠外营养学分会专家组
解读专家:张宇 中国疾病预防控制中心博士/副研究员           
解读复核专家:朱珍妮 中国疾病预防控制中心营养与食品卫生学博士,上海市疾病预防控制中心健康危害因素监测所副所长



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